Jáhly z časů našich babiček dnes opět na talíři!

Velikost textu: A A A

Jáhly z časů našich babiček dnes opět na talíři!

Ilustrační foto

Znáte jáhly? Nebojte se, opravdu nejsou dobré jen jako krmivo pro ptáky. U našich babiček byly docela v oblibě a dnes opět přicházejí do módy. Právem patří na talíř!

Jáhly nebo-li proso patří mezi nejstarší kulturní plodiny na světě. Pocházejí v Číny a Indie. Jsou oblíbené u celiaků, neobsahují totiž lepek a jsou velice výživné. Mají vysoký obsah fosforu a železa, hořčíku i vápníku, obsahují také vitamíny skupiny B a kromě polysacharidů i slušné procento tuků a bílkovin.

Kupte si kvalitní MED přímo od včelaře v Praze.

ZOBRAZIT

Vzhledem k tomu jak málo se používají, nevyvolávají vznik žádných alergických reakcí, jsou zásadotvorné a vhodné zejména pro malé děti, seniory, sportovce, těhotné ženy, pro alergiky a osoby v rekonvalescenci. Jsou poměrně syté a dobře stravitelné.

Používají se na přípravu kaší, polévek, placek či rizota. Upravují se podobným způsobem jako rýže. Vhodné je kombinovat je s ovocem. Výbornou pochoutkou je jáhelník se švestkami nebo jáhelný salát s ovocem. Uvádí se, že z hlediska trávení jsou jáhly pro kombinaci s ovocem vhodnější než rýže. Nedoporučuje se skladovat je delší dobu, protože snadno žluknou. Jáhly jsou k dostání také v bio kvalitě v obchůdcích se zdravou výživou.

zdroj:
Autor/zdroj fotografie: Pavel Hanzal

Štítky: jídlo, vaření, zdraví

Můžete si také přečíst

Hubnutí
Dělená strava ulehčí vašemu trávení!

Plánujete shodit nějaké to kilo? Potřebujete se zbavit plných tácu vánočního cukroví, které skončily ve vašem žaludku? Kromě…

Péče o tělo
Kokosový olej pro krásu vašeho těla

Ať už čerstvý nebo sušený, kokos je známou pochoutkou. Zejména v předvánočním čase sáčky se strouhaným kokosem na výrobu…

Výživa
Sezamové semínko a jeho kouzla

Sezame, otevři se...Sezamové semínko je opravdu kouzelné, o tom není pochyb! Je velice výživné a obsahuje řadu potřebných…

Ostatní
Trénujte smích! Proč? Léčí!

Je hodně terapií, které slibují omládnutí a prodloužení života. Na co ovšem utrácet naše těžce vydělané penízky, když tu…

Výživa
Tofu? A to je vlastně co?

Už jste někdy jedli tofu? Ono je opravdu možné, že pokud nepatříte mezi zastánce zdravé výživy a pravidelně nenavštěvujete…

Hubnutí
Jak si vypočítat BMI?

Máte každoroční neblahou zkušenost s přejídáním během vánočních svátků a vůbec celého zimního období? Znáte ten pocit, kdy…

Výživa
Potraviny se skrytou silou

Naučte se, jaké jsou překvapující zdravotní přínosy známých a oblíbených potravin! Všichni víme, že mléčné produkty obsahují…

Ostatní
Celebrity a grilování, aneb elektrický gril ocení i ti nejnáročnější

Grilování se stává součástí života českých domácností. Nejde již jen o občasné grilovací párty, ale grily již pronikly do…

Ostatní
Jak si vybrat zahradní nábytek, aby (nejen) záda nebolela

Problémy s bolestmi zad patří k nejrozšířenějším civilizačním chorobám, se kterými se potýká většina západoevropské civilizace.Špatný…

 
Vítejte Krása a móda Rodina a vztahy Vše Domov Společnost Horoskopy
RSS | Reklama | Podmínky | Kontakt NAHORU ↑

ZOBRAZIT MOBILNÍ VERZI ZOBRAZIT KLASICKY